Lokma, İzmir yöresinin en popüler tatlılardan biridir. Özellikle İzmir’de son derece yaygın olan bu sıcak lokma, hafif hamurdan elde edilen ve şerbetle tatlandırılan, sıcak bir atıştırmalıktır. Tarihi İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve küçük bir miktar şeker kullanılarak karışım hazırlanır. Daha sonra, kü�